2022-09-10 09:37:20 来源:创业邦
“仪式感”的背后,营养健康才是关键
编者按:本文来自微信公众号 锌刻度(ID:znkedu),作者:铲屎官lily,编辑:孟会缘 ,创业邦经授权转载。
你可能没想到,今年的中秋节,别人家的猫猫狗狗或许比你更早吃上月饼。
(资料图片仅供参考)
近几年来,宠物烘焙成为“它经济”的一条热门细分赛道。从最初的宠物生日蛋糕,到宠物零食,如今每个节日都已少不了宠物一份。今年的中秋节,宠物月饼的热度顺势大增,不仅有Telate、相当宠、麦富迪和怡亲等宠物品牌推出了宠物月饼,还有许多私人宠物烘焙工作室提前发出预订消息。
造型可爱、口味多样、馅料从鸡肉牛肉到三文鱼、饼皮从羊奶粉到饼皮……尽管市面上大部分宠物月饼的单价甚至高出普通月饼,“铲屎官们”却乐于为此买单。既有人早早开始挑选烘焙工作室,为“猫主子”定制月饼,也有人往购物车里添加了好几个品牌的宠物月饼,哪怕还没给自己准备。
早在8月10日,看见自己关注已久的宠物烘焙工作室发出了月饼预售消息后,养有两猫一狗的藤子就立即下单了三盒宠物月饼,“每只一盒,一盒4枚,88元一盒。”
虽然一块月饼的单价达22元,但藤子愿意买单,因为觉得“这种工作室用的食材比较丰富,无糖无油无添加,我比较放心。更何况包装也很可爱。”
根据这家宠物零食烘焙工作室的“菜单”,月饼礼盒分为4枚装和6枚装,一块50g,分别售价88元和108元,馅料食材分为鸡肉香菇、鸭肉麻薯、鸡肝山药和三文鱼蜜薯,饼皮则分为南瓜羊乳、甜菜羊乳和原味羊乳,使用的原材料则包括米粉、羊乳酪、羊奶和果蔬粉。
在9月6日收到月饼后,藤子打开一盒分给三只“毛孩子”,看着它们狼吞虎咽的样子,藤子也心满意足,“看他们吃月饼,比我自己吃那些流水线月饼开心多了。”
当藤子收到月饼时,身在福建的杜蕊正感到懊悔,她没想到,宠物月饼远比普通月饼更抢手,“最近在各种社交平台都刷到宠物月饼,我想着别人家毛孩子有的,我家的宝贝们也得有啊,但我问了好多家烘焙工作室,现在都已经不接单了。”于是,最近这两天,杜蕊一旦有空闲时间,就在各大平台上寻找宠物烘焙工作室询问宠物月饼订购的情况,“也不想随便挑一家买,但食材稍微丰富一点、包装精致一点的,基本上在这个时间点都已经预订满了。”
锌刻度留意到,在小红书上,不少宠物烘焙工作室都早从一个月前发布了宠物月饼预订消息,大部分工作室宠物月饼的接单时间截至9月5日前后。而这些笔记下面,都有不少“铲屎官”在询问“如何订”、“怎么买”、“还能订吗”……
手工宠物月饼在种草平台上的热度很高
像藤子和杜蕊这样,想让家里的“毛孩子”一起过中秋的年轻人并不少,除了猫猫狗狗,甚至还有不少年轻人想为家里的仓鼠、鹦鹉等宠物购买月饼。在小红书上,关于宠物月饼的笔记已经上万篇,还有不少关于宠物月饼的测评;在微博上,跟宠物月饼相关的话题也并不少,其中“宠物吃月饼的仪式感”话题下有5151讨论和524.7万阅读,此外还有“宠物月饼试吃vlog”等话题出现。
“现在的宠物月饼大部分都是手工自制,相较而言没有那么流水线,而且让宠物吃月饼也算是过节的一个仪式感。”杜蕊称,“如果不是最近想买,我也不知道原来现在的宠物月饼看上去这么精致,把人都看馋了”。
锌刻度发现,目前宠物烘焙工作室推出的自制宠物月饼口味多是由鸡鸭牛肉、三文鱼、蛋黄、鸭肝,和紫薯、山药、菠菜等蔬菜,以及蓝莓等水果搭配组合而成,而饼皮则主要用羊奶粉、酸奶、羊乳酪等制作。造型则更是不比普通月饼差,反而更“卷”,从马卡龙配色,到小爪印、蝴蝶结等图案,一个比一个精美。而烘焙工作室往往还会提到月饼的营养价值,比如“美毛护肤”、“去火去泪痕”、“补钙促消化”等等。
于是,当“铲屎官们”自己吃腻了千篇一律的月饼,让家里的“毛孩子们”饱餐一顿或许反而更有仪式感。正如藤子所说,“对人来说,月饼已经是负担,但对宠物来说,这确实是难得的美味。”
“不好意思,我家的宠物月饼售罄了,不接受订购了哦。”
从9月7日开始,唐娜就只能用深夜睡前的时间快速回复各个平台上想订购月饼的私信和微信消息。“白天已经完全没有空回消息了,今年的宠物月饼直接爆单了。本来我们计划是从8月15号开始预售,到8月30日停止接单,9月5号把第一批全部发完,结果单子太多了,中间就又开了第二批的预售,要在9月8号之前发完。”29岁的唐娜从2019年开始做宠物烘焙工作室,平时工作室主要靠她和她的妹妹经营,主要做宠物蛋糕和宠物零食等。但今年的中秋节,因为宠物月饼的单量太大,唐娜的全家都来帮忙打包和清洗碗盆,每晚也得工作到凌晨才能结束。
唐娜从去年中秋开始做宠物月饼,今年更是早早做了准备,提前准备好了标签、礼盒和模具等。同时,为了给自己的店引流,唐娜也为自己的工作室在社交平台上注册了账号,专门用相机拍摄了食材和月饼的图,认真修了图写了文案。
“没办法啊,大家都是这样做的,卷起来了。”唐娜发现,今年的宠物月饼明显比去年的月饼造型更精美多样了,大家也都更强调“纯手工制作”、“无添加”、“原材料新鲜”等,“很多客人也都是货比三家,既要看颜值,也要看食材。”
至于价格,唐娜告诉锌刻度,“目前大部分手工制作的宠物月饼价格都在8元-20元之间,稍微用料好一点的,50g左右的,单个的价格基本上都在15元以上。因为其实原材料也不便宜,比如菠菜我都是早起去菜市场采购的,最近也一直在涨价。更何况礼盒装的还有包装成本。”
值得注意的是,尽管不少宠物烘焙工作室都表示自家宠物月饼“都是按照配比搭配,不比价格,但保证崽崽们吃得放心”。但其实在配料表或者月饼标签上,只会标明原材料,没有每一项原材料的具体克重。
事实上,宠物月饼如此抢手,不仅是烘焙工作室盯上了这门生意。不少宠物品牌甚至大型连锁商超也推出了宠物月饼。
其中,入驻了山姆会员商店的小鲜粮宠物月饼就在小红书上迅速走红,据“全天候科技”此前报道,从去年起,这个品牌的宠物月饼备货量已经达到了几万盒,而其宠物月饼的价格近年来多定为59元-69元/4枚,去年曾提价到了78元/4枚,“这样的定价在正常月饼市场上已经不算便宜。根据CDA数据分析师对2021年月饼市场的统计,宠物月饼的价格几乎可以打败一半的普通月饼。”而今年,锌刻度留意到,小鲜粮的“毛孩月饼”在电商平台的售价为79元一盒,而代购的价格高达88元一盒。
盒马会员店内的宠物月饼
此外,今年盒马也和宠物品牌耐威克推出了宠物月饼礼盒,内含6枚,分为蛋黄味、牛肉味和肉松味,售价为99元一盒,一枚单价为16.5元。
至于宠物品牌推出的宠物月饼,售价、口味和宣传卖点也相差不大,多强调食材为“人用食材级别”、“低糖无盐无诱食剂”、“适口性强”等。
比如尾巴先生的宠物月饼,两颗装75g的售价为32元,60g的售价26.82元,四颗装价格则为53.82元,口味分为紫薯鸡肉味、蛋黄海藻鸡肉味、菠菜胡萝卜鸡肉味和草莓蛋黄鸡肉味,并声称“营养蒸煮,保留原汁原味”;而怡亲的宠物月饼6个50g装的售价为49元,声称“95%肉含量”、“蛋黄美毛,有助发腮”等;麦富迪的鲜肉冻干月饼礼盒则为两个10g装,售价29元。锌刻度留意到,其中尾巴先生和怡亲的宠物月饼月销量都已经超过1000件。
尽管宠物月饼的热度不断上升,越来越多“铲屎官”难掩爱宠之心,但宠物月饼也并非百分百令人安心。
锌刻度留意到,也有不少“铲屎官”在社交平台表示家中宠物食用宠物月饼后身体不适。其中,有网友在2021年中秋节后发布笔记称“买了两盒小鲜粮的月饼,给领居家狗狗一盒,结果我们三只狗吃了都拉稀。”而这篇笔记下也有许多评论表示,“宠物店开卡送的,我们出现吐黄水”、“我家吃完第二天拉稀挺严重”、“我家猫从来没拉过稀,昨天吃了一块立马拉了一天”、“我家狗吃了1/4,第二天吐了”……
而购买烘焙工作室手工月饼的,也有“翻车”的。有“铲屎官”表示自己曾“刷到朋友圈生骨肉团团长推荐的手作宠物月饼,被颜值征服了,提前差不多两周定的,快到中秋节了切开给娃娃们吃,发现和卖家秀严重不符。”
事实上,从宠物生日蛋糕、宠物零食到宠物粽子和宠物月饼,当宠物烘焙的品类越来越丰富,需求也日益增长,宠物烘焙赛道上的玩家也日益鱼龙混杂。锌刻度此前的文章中也曾写过,目前大部分宠物烘焙师培训的课程往往只需要7天,甚至4天就能结业,“4到7天就能出师的宠物烘焙师能做出适应市场潮流的网红食品,但材料究竟是不是宠物喜欢的、适合的,这或许需要打个问号。”
“踩雷”的宠物月饼
尤其是,对于不少宠物烘焙师“小白”而言,要辨别原材料的质量也并不容易。有一位曾想尝试创业做宠物烘焙的网友在小红书上发布笔记称,“我在淘宝上买了一些宠物羊奶酪准备做宠物饼干……我一开始是打开包装觉得这次买到的很黄很粗糙,心里就咯噔了一下,然后我用手捻了一下,发现有颗粒感,出于好奇我就尝了一下,结果吃出一股豆渣的感觉……实验结果就是这个奶酪是含有淀粉的。他家销量还特别高,不知道多少宠物吃了这种成分不明的东西。”而在评论区也有人指出,“宠物食品这个行业就是看良心,不像人的食品有很完善的保障”。
在唐娜看来,这一点的确是不可否认的事实,“因为确实很多宠物烘焙工作室都是个体经营,走中高端路线,希望长期做下去的,大部分食材比如羊奶酪都会选择自制,但这肯定意味着成本会很高,所以肯定也会有一些希望捞快钱的以次充好,用一些劣质的原材料来做宠物食品。所以说尽管一分钱一分货的道理可以筛掉一些不良商家,但是因为整个市场门槛太低,且没有很多具体的监管,消费者更是难以辨别出宠物食品质量,所以肯定还是有浑水摸鱼的商家。”
“反倒是如果不以‘割韭菜’为目的,而是像一些包括高爷家在内的宠物品牌,以客情维护的形式,定期给品牌会员、老顾客等赠礼宠物零食或者宠物烘焙产品,倒是一种更可取的打开方式。”唐娜称。
在需求越来越细分、要求越来越专业的宠物消费市场,有爱心、有创意无疑是撬开“铲屎官”心房的第一把钥匙,但看起来“出片”的宠物美食对于宠物来说, “仪式感”的背后,应该有一个大前提——营养健康。
本文为专栏作者授权创业邦发表,版权归原作者所有。文章系作者个人观点,不代表创业邦立场,转载请联系原作者。如有任何疑问,请联系editor@cyzone.cn。
关键词: 铲屎官捧红宠物月饼我可以不
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