糯米粉的做法大全点心视频（糯米粉的做法大全点心）

1、以糯米粉糖包为例，方法如下所示：主料：糯米粉300克。

2、辅料：熟芝麻适量、白糖适量、面粉少许、泡打粉1克、小苏打1克、酵母3克。

(资料图)

3、首先放入酵母，白糖25克，小苏打和泡打粉30度的温水220克，如下图所示。

4、2、然后和好发至1个小时，如下图所示。

5、3、这是发好的面团，如下图所示。

6、4、然后准备白糖馅，如下图所示。

7、5、接着分成八个剂子，如下图所示。

8、6、然后依次按扁放入馅料，如下图所示。

9、7、接下来捏紧手上沾上少许清水搓圆，如下图所示。

10、8、然后按扁，如下图所示。

11、9、接下来放入6成油锅中，小火炸制，如下图所示。

12、10、上色翻面，两面金黄即可捞出，如下图所示。

13、1最后起锅就可以吃了，如下图所示。

14、黑芝麻汤圆黑芝麻汤圆主要是用黑芝麻、油做馅、加入少许白砂糖，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起来香甜可口，是非常经典的一款汤圆。

15、具体制作方法第一步：准备食材。

16、糯米粉280克、开水适量。

17、黑芝麻100克、白砂糖20克、猪油20克。

18、第二步：将黑芝麻放入锅中，小火煸炒出香味，然后晾凉备用。

19、第三步：将黑芝麻和白砂糖放入研磨机中打成末。

20、（也可以用擀面杖将黑芝麻压碎）第四步：将猪油一点一点的放入黑芝麻末中，每放一点都要搅拌匀。

21、第五步：搅拌至猪油全部被吸收。

22、（如果介意猪油，可以换成融化的黄油）第六步：开始和面。

23、将温开水缓缓的倒入糯米粉中，一边倒一边搅拌。

24、第七步：揉成表面光滑的面团，然后让面团静置30分钟以上。

25、第八步：取适量的面团在手中揉匀，捏成小碗状。

26、然后往中间放入适量的黑芝麻馅。

27、最后慢慢的收口，揉至光滑即可。

28、（也可以往馅料中加入一些花生碎，味道更赞。

29、或者直接包现成的豆沙、果酱等。

30、总之，随自己的爱好）第九步：将包好的汤圆放入在撒有干糯米粉的盘中，避免粘连。

31、第十步：煮汤圆。

32、锅中倒入适量的清水，水烧开后将汤圆逐个放入锅中。

33、待汤圆全部浮起后，再煮1－2分钟即可盛出。

34、吃的时候还可以撒一些糖桂花，味道更赞。

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