庐山问茶_世界资讯

【资料图】

来到庐山，满目翠绿，只有山苍子花是浅淡的黄色，顺着溪流盛开，像一只只快要下河的绒毛鸭子。远望马尾水茶园里的那片绿，绿得格外深沉。我们跋山涉水，行走在时高时低的庐山云雾间，渐渐靠近茶园。

在茶树的枝桠上，有蝴蝶歇脚，担茶的山民挑着箩筐经过，还未近前，蝴蝶就已被人影惊扰，向远处飞去。那里有一株海棠树，在茶田中站着，宛如一位身着红裳的采茶姑娘。

在这里，我遇到茶人曹焜舜。他告诉我，相传马尾水一带是庐山云雾的根源，因此，这里产出的云雾茶有了特别的名字：雾根茶。

我们跟着他走到一处山涧里，只见一些不知名的野花散布在溪流边，野果覆盆子凌乱地生长着，边上还有一丛绿叶衬托着的草莓状小果子。山里的孩童管它叫“蛤蟆眼”，他们从茎上挑选红色的熟果，剥开一层皮，送入口中，据说果子的味道酸酸甜甜。一个女娃说：“我要摘一兜带回家，用针线串起来，挂在门前做风铃。”我想这就地取材的风铃一定充满野趣。

听曹焜舜讲，东晋时期，高僧慧远在庐山东林寺领众修道。他在马尾水寻觅草本时，在杂草丛生的悬崖边发现了野生茶种，于是将种子带回，移植在东林寺的园圃中，野茶便渐渐演化成“家生茶”。慧远用自种自制的茶叶款待友人，在山中话茶吟诗，叙事谈经。这也许就是庐山云雾茶的起源。

眼前的山泽气息互通，生长在这里的茶吸取日月精华、山岚雾气，形成独特的风味。除了茶叶本身，用庐山泉水煮茶也是上佳之选。茶圣陆羽曾将庐山康王谷的“谷帘泉水”评为“天下第一泉”，盛赞这泉水“甘腴清冷，具备诸美”。我想，水为茶母，茶为水神，这是庐山特有的滋味。

我们在马尾水山腰间走着，祥云时现，瑞霭纷纷。山中有一座天后宫，从里面传来阵阵钟磬之声。这上古的乐音，浑厚饱满，穿过密匝匝的林子直冲游人的心门，听得人倍感平静。忽而有一群阳雀飞过，发出叽叽喳喳的叫声，山也和鸣，谷也答应……

这山中好景，令我决意带些云雾茶回家。待到盘坐在明窗净几前的时候，我便能一盏在手，畅饮庐山况味。

梅曙平

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