粗粮指的是什么东西_粗粮指的是什么

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1、相对于我们平时吃的面粉和大米，粗粮主要有玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸和各种干豆。

2、如大豆、绿豆、红豆、绿豆等。

3、粗粮中含有丰富的不溶性纤维素，有利于保证消化系统的正常运转。

4、它与可溶性纤维一起降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度；增加食物在胃中的停留时间，延缓餐后葡萄糖吸收的速度，降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险；

5、医学研究还表明，纤维素有助于抵抗胃癌、肠癌、乳腺癌、溃疡性肠炎等多种疾病。

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