郑州市市场监管局召开全市学校供餐单位集体行政约谈会|观热点

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4月26日上午，郑州市市场监管局召开全市学校供餐单位集体行政约谈会，市局三级高级主办张保荣、餐饮食品安全监管处负责人及各开发区、区县（市）市场监管局相关负责人、学校供餐单位食品安全总监参加会议。

会议传达了省市场监管局、省教育厅、省公安厅、省卫健委关于开展学校食品安全专项整治的有关要求，并对学校供餐单位下一步在落实食品安全主体责任方面的重点任务进行了安排部署。部分学校供餐单位负责人就落实食品安全主体责任、建设“互联网+明厨亮灶”、完善食品安全日常管控体系等工作作了典型发言。

张保荣针对学校供餐单位食品安全监管工作强调了三点：一是高度重视，举一反三，高标准狠抓整改提升。要以此次专项整治中发现的问题为导向，在抓好问题整改的基础上，开展好培训学习，按照《河南省集体用餐配送单位监督检查指南》规定的100项指标，逐项对标自查，全面整改提升。二是突出重点，把握关键，高质量落实主体责任。主体责任是第一责任，是管理的前沿，也是责任的底线。主体责任的落实，主要靠企业的高度重视、完善制度、加强管理、持之以恒，而不能靠侥幸心理，更不能完全指望外力的监督。三是加强领导，创新举措，高水平提升监管效能。各学校供餐单位要建立健全食品安全管理机构，配足配强专职食品安全管理人员，不断完善食品安全管理制度，全面提升食品安全管理水平。各区县（市）局要按照“四个最严”的要求，通过日常检查、监督抽检、风险排查、监督整改、违法查处等硬性措施，监督企业全面落实食品安全主体责任，努力实现食品质量安全稳定可控、保障水平明显提升；同时，要组织企业开展调研，共同努力解决问题，帮助企业更好的履行食品安全主体责任。

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